從傳統(tǒng)到創(chuàng)新:蒸汽發(fā)生器在麻薯生產(chǎn)加工中的妙用
麻薯源自中國(guó),是一種傳統(tǒng)的甜點(diǎn)。麻薯通常由糯米粉和各種餡料制成,口感軟糯甜美。制作方法簡(jiǎn)便易行,將糯米粉、糖、油、牛奶、水和餡料混合均勻后,揉搓成小球,然后置于模具中或烤盤上烤制??局坪玫穆槭砼蛎?,韌性十足,嚼勁十足,有時(shí)會(huì)加入各種調(diào)味料以豐富口感。
蒸汽發(fā)生器可以助力麻薯加工,它可以提高麻薯的產(chǎn)量、節(jié)省時(shí)間、提升效率、保障食品安全,它被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),為我們提供高溫高壓的蒸汽用于煮熟食物、烘烤、殺菌、蒸餾和設(shè)備清潔消毒等。首先,蒸汽發(fā)生器可以提高麻薯的產(chǎn)量。相較于傳統(tǒng)的蒸煮方式,使用蒸汽發(fā)生器能夠快速升溫,使麻薯均勻受熱,有效縮短加工時(shí)間。比如中旭智能食品機(jī)械制作的麻薯,利用這種技術(shù),一次就可以成型,生產(chǎn)速度可以調(diào)節(jié),提高了生產(chǎn)效率。
其次,蒸汽發(fā)生器能夠節(jié)省時(shí)間,提高效率。傳統(tǒng)的蒸煮方式,需要將麻薯放入蒸鍋中,等待時(shí)間較長(zhǎng)。而使用蒸汽發(fā)生器可以直接產(chǎn)生蒸汽,快速加熱麻薯,減少了麻薯的等待時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。再次,蒸汽發(fā)生器保障食品安全。傳統(tǒng)的蒸煮方式,需要人力監(jiān)管,存在一定的安全隱患。而使用蒸汽發(fā)生器,可以自動(dòng)化操作,減少了人與食品的直接接觸,降低了細(xì)菌傳播的風(fēng)險(xiǎn),保障了食品的安全性。
廣東省江門夢(mèng)工廠食品有限公司購(gòu)買了一臺(tái)0.1t的燃?xì)?/span>蒸汽發(fā)生器,客戶使用這臺(tái)蒸汽發(fā)生器配套麻薯制作設(shè)備生產(chǎn)麻薯。0.1T燃?xì)庠O(shè)備配套兩臺(tái)麻薯制作設(shè)備使用,將麻薯的配料裝入設(shè)備中,通過(guò)蒸汽進(jìn)行加熱,將麻薯蒸熟,之后取出分裝,客戶這兩臺(tái)設(shè)備是用來(lái)加工定制款產(chǎn)品,所以平常使用頻率不高,正常生產(chǎn)時(shí)每天工作8小時(shí),每小時(shí)200-300斤產(chǎn)品,具體情況看訂單需求量,目前還沒(méi)有投入正式使用。
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