灌湯小籠包由于其美味受到大眾喜愛，你以為灌湯小籠包只是由于湯肉一體而受歡迎？其實，蒸包子蒸汽發(fā)生器才是“幕后英雄”。

  我們都知道，灌湯小籠包它之所以好吃，是因為小籠包里面的湯與肉混在一起。一口咬下去有湯的清淡香甜又有肉的爽口彈牙，混合一起，渾然天成，無法抵擋。

  灌湯小籠包除了湯肉調(diào)味制作非常重要，蒸的方法與過程同樣馬虎不得。很多灌湯小籠包店都采用蒸籠來蒸制，熟不知這樣并不能夠展現(xiàn)其獨特魅力。

  雖然傳統(tǒng)的蒸籠也是直接利用蒸汽進行烹飪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，無法到達高溫、全方位和密封微壓烹飪，因此不能稱為純蒸。而且蒸籠在蒸的過程中，隨著蒸汽的由下往上升的過程，會形成很多水珠滴落在灌湯小籠包表面，使包子粘鍋，影響口感與美感。同時蒸籠蒸汽產(chǎn)生過程較慢且不均勻，包子的口感也無法達到最純的效果。

  蒸包子蒸汽發(fā)生器出氣快，啟動后達到飽和蒸汽只需要3~5分鐘，無須再浪費時間等候，快捷容易。用諾貝思蒸汽發(fā)生器蒸出的灌湯小籠包，無論是色澤、口感，還是營養(yǎng)成分的保留，都要更勝一籌。