蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，就是不糊鍋，因此現(xiàn)在很多人無論是做豆?jié){還是打豆腐，都習(xí)慣性采用蒸汽煮漿。

 但隨著煮豆?jié){用蒸汽發(fā)生器的推廣，其使用方法也變出了些新花樣，同時(shí)引發(fā)不少人的困擾，比如在蒸汽加熱上，是直接加熱好還是配個(gè)容器加熱更適合。

 很多時(shí)候?yàn)榱俗非笮l(wèi)生和安全，用蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){時(shí)往往習(xí)慣于配套一個(gè)容器，比如夾層鍋，將蒸汽通入夾層內(nèi)，實(shí)現(xiàn)對(duì)豆?jié){的蒸煮，干凈衛(wèi)生的加熱方式受大眾青睞。

 但也有些人喜歡便捷的加熱方式，直接把蒸汽管道通入儲(chǔ)漿罐中，進(jìn)行持續(xù)加熱，同樣實(shí)現(xiàn)蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){的高效率。針對(duì)此種加熱方式，不乏有人持反對(duì)意見，他們認(rèn)為蒸汽雖說是食品級(jí)的，但管道中可能帶有的鐵銹不可忽略，而且若在密閉的罐體內(nèi)加熱，安全是個(gè)問題。

 但這里小編想說這些都不是問題，諾貝思蒸汽發(fā)生器各結(jié)構(gòu)零部件均采用不銹鋼制成，確保出蒸汽不被污染，至于加熱容器，選擇不完全密封即可。所以，對(duì)于直接加熱還是間接加熱，諾貝思蒸汽發(fā)生器煮豆?jié){沒有這么些限制，根據(jù)實(shí)際情況選擇，方便最重要。