某食品加工廠購諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器加工魚丸魚糕等菜品，諾貝思咨詢電話：400-090-1391  

諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器配套魚丸魚糕加工案例

諾貝思售后流動車湖南行已經(jīng)出發(fā)啦！第一站我們來到了某食品加工廠，該公司從事 “助民魚丸及助民菜肴”系列速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品包括草魚丸、草魚魚糕、清蒸蛋卷、魚肉豆腐圓、香酥魚排等十多種菜品。

2017年7月份購諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器加工魚丸魚糕，使用之后極大的提高了生產(chǎn)效率。隨著魚丸魚糕市場需求量的不斷增加，同年10月份又添加了一臺食品加工蒸汽發(fā)生器。

據(jù)老板介紹，該公司購食品加工蒸汽發(fā)生器主要是用來燒水煮魚丸和蒸魚糕。兩臺食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸氣量，可同時帶動2臺600L的夾層鍋、一臺雙開門48盤的蒸飯車和一臺放兩個推車的蒸柜，只需要二十多分鐘就蒸好了，非常方便。

魚糕、魚豆腐、魚丸的加工均包括采肉、絞肉、打漿、成型等步驟，每步都需要配合相應的設備來完成。而食品加工蒸汽發(fā)生器就對魚丸成型起著重要作用。

煮魚丸機分定形段(4噸水，水溫要求65度)和煮熟段(3噸水，水溫要求95度左右)兩部分，這就需要食品加工蒸汽發(fā)生器提供足夠的熱量達到所需溫度，給3-4噸水加熱不是一件容易的事情，而且還要快速達到所需溫度就更難了，諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器就幫了大忙。

給3-4噸水加熱加熱到定形段溫度和煮熟段，利用食品加工蒸汽發(fā)生器只需3小時左右就恩那個達到，還可精準掌控溫度，還能根據(jù)需要隨時調(diào)節(jié)溫度，非常方便。

此次諾貝思售后流動車上門檢修，食品加工蒸汽發(fā)生器整體運行情況良好，諾貝思技術人員幫忙疏通了煙道，并更換了易磨損零部件，還為操作人員培訓了設備維護和保養(yǎng)的方法，該客戶對諾貝思售后流動車非常歡迎。