一年一度的春節(jié)馬上就要到了，在春節(jié)中每個地方都會有不同的習俗，有的地方講究吃水餃，有的地方喜歡吃年糕，寓意新的一年節(jié)節(jié)高升。而年糕的顏色一樣有紅、黃、白三色，象征金銀，所以吃娘高也是一個好兆頭，那么不會自己做年糕的該如何選擇購買好的年糕呢？為了應(yīng)該對過年年糕的銷售，很多年糕加工廠為了提高年糕生產(chǎn)加工效率，選擇使用年糕加工蒸汽發(fā)生器制作香軟可口的年糕。

年糕的制作工藝流程大致分為：原料大米去石精碾，洗米潤米之后兩次磨漿，接著是真空脫水后連續(xù)蒸煮最后就是擠壓成型，而在成型之后需要冷卻切片再進行包裝出手，整個過程也是比較復(fù)雜的。但是在這個復(fù)雜的工藝中最有難度的就屬蒸煮，只有精確的把控好蒸的溫度才能做出香糯可口的年糕，諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器能夠多檔功率調(diào)節(jié)精準控制蒸汽溫度，做出可口的年糕。緊接著就是擠壓成型。以及冷卻了，冷卻會讓年糕的含水量降低到44%。一般3-4個小時即可。這樣軟糯甜膩的年糕就制作完成啦！

諾貝思年糕加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，熱效率高，能夠在蒸煮年糕時快速煮好，節(jié)省生產(chǎn)時間與成本。除此之外，食品加工蒸汽發(fā)生器還可以應(yīng)用到年糕包裝環(huán)節(jié)，一般年糕都是采用塑料包裝，而塑料封口包裝可用蒸汽加熱，快速封口，效率極高。因此深受年糕生產(chǎn)加工行業(yè)的青睞。