這是一個縣城里一家建國初期建成的酒廠，以前幾乎所有的縣城都有一家酒廠。老車間門前有一大堆酒糟，在很遠的地方就可以聞到濃濃的氣味，70年以前出生在城市里的人都聞過這種酒糟味。

一進車間，里面煙霧彌漫，滿是酒精和酒糟味，一臺老機器正在翻著小麥、大麥和高粱的混合物。

很早以前是沒有機器的，只能用人工翻，其實現在的機器翻的更均勻。

有時人工也要上的，因為機器把原料打的四處都是。

把打勻的原料放入這個方形的大鐵箱中，把原料放放酒池。

河池里有發(fā)酵的有益菌，酒池邊上有酵泥，聽說很貴的。像五糧液和茅臺酒的酒泥可以說是國寶級，是無價之寶。知道這個金屬的大鍋是干什么的嗎？它是用來蒸餾酒的。從酒池里面把發(fā)酵好的原料放進來。

然后開始使用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器配套進行用高壓氣體蒸。

蒸餾出來的酒需要裝瓶，這是工人們正在清潔酒瓶，清潔完后用簡易的機器向瓶子里裝酒。

還有人負責貼標簽，這也算是一個小型流水線吧。

滿屋全是這樣的酒桶，里面全裝了酒。

裝好的酒就可以直接拿到門市去售賣了。