在發(fā)酵過程中，細菌和其他微生物可能會污染發(fā)酵液，影響發(fā)酵的效果和質(zhì)量。因此，滅菌是非常重要的一步。

蒸汽發(fā)生器通過產(chǎn)生高溫高壓的蒸汽，能夠有效地殺滅細菌和其他微生物，保證發(fā)酵液的純凈性。它的工作原理非常簡單，將水加熱至沸騰狀態(tài)，水蒸氣形成后，通過管道輸送到發(fā)酵液所在的容器中。

在使用蒸汽發(fā)生器進行滅菌時，首先需要將發(fā)酵液蒸發(fā)罐等容器中，然后，將蒸汽發(fā)生啟動，5分鐘即可產(chǎn)生飽和蒸汽，接下來，將蒸汽通過管道輸送到發(fā)酵液所在的容器中，使其完全被蒸汽環(huán)繞。這樣，發(fā)酵液中的細菌和其他微生物就會被高溫高壓的蒸汽殺滅。

蒸汽發(fā)生器不僅能夠滅菌，還能夠消除發(fā)酵液中的氧氣，防止發(fā)酵液被氧化。此外，蒸汽發(fā)生器還具備節(jié)能、環(huán)保的特點，使用方便，操作簡單。

在使用蒸汽發(fā)生器進行滅菌時，需要注意一些事項。首先，要選擇合適的蒸汽發(fā)生器，確保其功率和容量能夠滿足滅菌需求；其次，要按照規(guī)定的時間和溫度進行滅菌，確保滅菌效果；最后，用高溫蒸汽保障全程環(huán)境無菌，避免二次污染。

恩施硒×植物科技有限公司是一家專門從事富硒植物種植和深加工技術研究與開發(fā)的科技型企業(yè)系中國農(nóng)業(yè)科學院合作單位。2022年9月，該公司河南分公司在諾貝思購買了2臺BH系列90kw電加熱蒸汽發(fā)生器用于發(fā)酵液的滅菌。該公司將發(fā)酵液裝入蒸發(fā)罐中，我們的設備配合蒸發(fā)罐使用。一個蒸發(fā)罐的容量是3噸，兩臺設備同時使用供一個蒸發(fā)罐，一次使用半個小時，溫度在120度左右，設備每天使用10個小時。經(jīng)過師傅的檢查，設備運行正常，只有一臺設備的排污口有些許問題。售后工程師提出了整改的意見，并培訓了操作使用規(guī)范，客戶都虛心接受，對我們的產(chǎn)品及服務都非常滿意。