都說好的食材只需要簡單的調(diào)味即可，但是實際上再好的食材也需要好的設(shè)備來加工。如今，我們已經(jīng)結(jié)束了茹毛飲血的時代，有了火源之后，熟食就占據(jù)了我們?nèi)粘ｏ嬍车慕^大多數(shù)。目前，伴隨著節(jié)能減排、環(huán)境保護理念的提出，越來越多的食品加工廠開始使用清潔能源，例如蒸汽發(fā)生器等作為主要的熱源提供設(shè)備，這不，湖北某食品加工廠就選擇了諾貝思的蒸汽發(fā)生器用于豆干的加工與生產(chǎn)。

蒸汽發(fā)生器制作豆干

豆干是豆腐的再加工制品，比豆腐更有勁道，更加咸香爽口，保存的時間更長，既可以作為主菜，也可以作為配菜，是我國各大菜系中的美食。

豆干的生產(chǎn)主要需要經(jīng)過制坯、焯白、串堿、鹵制、烘干、殺菌、包裝等環(huán)節(jié)，豆干的口感好壞與制坯和鹵制息息相關(guān)，蒸汽發(fā)生器在這一過程中可以嚴(yán)格控制溫度和加熱時間。

蒸汽發(fā)生器制作豆干的優(yōu)勢

1、精準(zhǔn)控溫，口感更好

制坯是豆干制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配套使用蒸汽發(fā)生器可以控溫，并且提前設(shè)置好時間，就可以不用專人看守即可，這樣制作出來的胚子更好，口感也更佳。

2、色澤穩(wěn)定，賣相更好

豆干需要經(jīng)過鹵制環(huán)節(jié)，在這一過程中使用蒸汽發(fā)生器可以保證產(chǎn)品的色澤穩(wěn)定，不僅可以保證口感鮮嫩，還可以讓外表的水分被烘干，外表顏色均勻，賣相更好，看似平平無奇的豆干，經(jīng)過一番制作之后也可成為饕鬄盛宴。

另外，配套使用蒸汽發(fā)生器可以提升工廠的生產(chǎn)效率，靈活控制溫度，提升豆干的品質(zhì)，降低工廠的生產(chǎn)成本。

蒸汽發(fā)生器被廣泛應(yīng)用于生物制藥、食品加工、化工反應(yīng)、混凝土養(yǎng)護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方面，已經(jīng)成為各個行業(yè)不可或缺的能源提供設(shè)備。