食用菌滅菌是嚴(yán)防雜菌污染，保證菌種優(yōu)良純正,使食用菌順利生長(zhǎng)發(fā)育，以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。消毒滅菌是排除雜菌干擾，為食用菌創(chuàng)造潔凈生長(zhǎng)環(huán)境的重要保證。食用菌滅菌為何要選用全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器？

  目前常見(jiàn)的食用菌滅菌的方法是物理消毒滅菌即熱力滅菌和蒸汽濕熱滅菌法，但是無(wú)論是哪一種方法滅菌，最終的原理是離不開(kāi)菌體存活的溫度差異。所以說(shuō)在消毒滅菌的過(guò)程中，對(duì)溫度和壓力的控制性要求相當(dāng)之高，其次在消毒滅菌的過(guò)程中了也要保證衛(wèi)生性，防止產(chǎn)生別的菌體。

  下圖是一家做食用菌滅菌的企業(yè)，他們采用諾貝思48kw全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器配套霉菌罐使用，到達(dá)消毒滅菌的目的。該全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器，溫度壓力均可調(diào)節(jié)設(shè)置，溫度和壓力可恒定不變連續(xù)產(chǎn)氣，電加熱蒸汽發(fā)生器既沒(méi)有明火也沒(méi)有黑煙衛(wèi)生性可以說(shuō)是目前蒸汽發(fā)生器中最衛(wèi)生的一種，完全滿足殺菌的要求。

  所以說(shuō)食用菌滅菌從滅菌條件或操作實(shí)際性等多個(gè)方面去考慮，使用全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器是最合適的。