今天就是元宵節(jié)了，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日，是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。元宵節(jié)傳統(tǒng)習俗是吃湯圓，用諾貝思蒸汽發(fā)生器蒸湯圓，外形飽滿，筋道可口。

元宵節(jié)的傳統(tǒng)習俗除了吃湯圓，還有出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、拉兔子燈等。此外，不少地方元宵節(jié)還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。中國是個美食大國，今天就講講元宵湯圓如何蒸才好吃！

蒸湯圓是一款甜食菜品，制作原料主要有面粉、豆沙餡等。首先將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，放入蒸籠，通入由諾貝思蒸湯圓蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽到蒸籠，這里蒸汽一定要控制好溫度，控制好溫度可以達到理想的柔軟度，也不至于損失太多的營養(yǎng)元素，這樣也有利于降低湯圓不易消化帶來的風險。蒸熟以后，取出后撒上綿白糖即可。 用蒸汽發(fā)生器蒸湯圓與煮元宵，看上去好像區(qū)別不大，事實上只有親自嘗試，才知道其中的區(qū)別：煮過的軟糯，蒸過的筋道。

諾貝思蒸湯圓蒸汽發(fā)生器能夠精準控制溫度，功率多檔調(diào)節(jié)，3-5分鐘快速產(chǎn)生蒸汽，蒸出來的湯圓外形相當之飽滿，口味香糯筋道。