蒸汽發(fā)生器在進(jìn)行蒸煮操作時(shí)的注意事項(xiàng)
現(xiàn)在,蒸汽發(fā)生器是食堂,餐飲業(yè)的應(yīng)用越來越多了,簡(jiǎn)單的來說,蒸汽發(fā)生器也可以叫做一個(gè)蒸煮鍋,可以用來蒸米飯、蒸包子、蒸饅頭、煮豆腐、煮豆?jié){等等。但是,在蒸煮過程中,如果操作不當(dāng)?shù)脑?,也?huì)發(fā)生意外, 今天我們小諾就來為大家詳細(xì)介紹蒸汽發(fā)生器在進(jìn)行蒸煮操作時(shí)的注意事項(xiàng),希望對(duì)大家有所幫助。
首先,不允許將固體藥品直接加入爐內(nèi),在配制鍋爐加藥溶液時(shí),應(yīng)戴好防護(hù)用品,注意安全操作。
其次,煮爐時(shí)的升火和升壓應(yīng)履行鍋爐運(yùn)行及升火與升壓過程中的各項(xiàng)規(guī)定和操作順序。有過熱器的鍋爐,應(yīng)防止堿水進(jìn)入過熱器。
最后,蒸煮的時(shí)候由于溫度過高,大家切記要小心蒸汽發(fā)生器運(yùn)行中產(chǎn)生的蒸汽或者熱水灼傷皮膚,做到正確操作,小心使用。
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