蒸汽發(fā)生器助力蒸汽海鮮或?qū)⒊蔀轱嬍承鲁绷?/h1>

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人氣：-發(fā)表時(shí)間：2017-04-29 10:09【大 中 小】

俗話說得好：“烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。”在當(dāng)下美食界，蒸汽海鮮或?qū)⒊蔀轱嬍承鲁绷?，成為一種新時(shí)尚，用諾貝思蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽將新鮮食材蒸熟來(lái)吃，不僅能還原食物本色，還能保留原汁原味，既營(yíng)養(yǎng)又健康，你怎能不愛上。

蒸汽海鮮是一種有趣的烹飪方式，工作原理主要是利用蒸海鮮蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的水蒸汽循環(huán)來(lái)蒸熟食物，一般溫度可達(dá)到200℃。正常情況下，貝殼類2分鐘就能熟，螃蟹3分鐘，肉類4分鐘，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物，所以對(duì)于顧客來(lái)講也是可以節(jié)約不少等待的時(shí)間。

有人就要問了為何速度能這么快？諾貝思蒸海鮮蒸汽發(fā)生器是采用全自動(dòng)控制技術(shù)，控制蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高壓，高溫蒸汽均勻噴入鍋內(nèi)加熱食物，同時(shí)凝結(jié)成蒸餾水溶入湯中，調(diào)節(jié)湯的濃度，這種汽傳熱蒸汽烹飪法保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法做出來(lái)的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。

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