隨著科技的不斷發(fā)展與進步， 自動機械化已經(jīng)逐漸代替人類勞動力，洗碗機就是其中典型的發(fā)明之一，一般為了提高清洗效率，人們會將洗碗機配套高溫清洗蒸汽發(fā)生器進行使用。特別是對于大的食品和飲料加工行業(yè)以及現(xiàn)在更流行消毒餐具行業(yè)而言，這是一個天賜良機。眾所周知，耗水耗電還洗不干凈，一直是洗碗機的代名詞，然而洗碗機配套高溫清洗蒸汽發(fā)生器以干凈無污染蒸汽加熱洗碗機，無論是家用還是餐具消毒公司，都能做到省水、省電，關(guān)鍵還洗得干凈。這不，近日湖南劉先生餐飲管理有限公司就在諾貝思購置了一臺0.3t燃氣蒸汽發(fā)生器。

  湖南劉先生餐飲管理有限公司是一家專業(yè)做煲仔飯生產(chǎn)、經(jīng)營、加盟的餐飲公司。主要經(jīng)營范圍包括餐飲管理；餐飲配送服務(wù)；中餐服務(wù)；調(diào)味品、調(diào)味汁的生產(chǎn)；熟食品、米、面制品、速凍食品、豆制品的制造；肉制品及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品冷凍、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制、蔬菜的加工；廚具、設(shè)備、餐具及日用器皿百貨零售服務(wù)；預(yù)包裝食品、散裝食品的銷售等。該公司購買0.3t燃氣蒸汽發(fā)生器主要是為了配套洗碗機為餐具進行清洗消毒。

  據(jù)了解，湖南劉先生餐飲管理有限公司在沒有使用0.3t燃氣蒸汽發(fā)生器之前，采用的是電加熱的方式對水進行加熱，然而清洗效果卻始終不佳，反而還相當(dāng)?shù)暮乃碾姡?jīng)過長時間的研究與探索，他們發(fā)現(xiàn)，其實水溫與油污殘渣分解速度存在一定聯(lián)系，當(dāng)水加熱到一定溫度時，分解反而變慢，而水溫在70度時的油污分解效果最好。水溫越高會消耗的能量更多，且不宜人員操作，對環(huán)境也有影響，鑒于各方面的要求，洗碗機工作水溫應(yīng)控制70度的范圍之內(nèi)。而使用洗碗機配套0.3t燃氣蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調(diào)節(jié)，可以嚴格控制水溫，清潔既快又好，充分的發(fā)揮了洗碗機清潔、殺菌功能。

  通常，使用洗碗機清洗餐具，熱水是必不可少的條件，然而對于水的加熱方式，毫無疑問蒸汽加熱將是人們最好的選擇。傳統(tǒng)的電加熱燒熱水的方法成本相對較高，且清洗效率還很低，但使用洗碗機配套燃氣蒸汽發(fā)生器不僅可以從源頭上降低生產(chǎn)成本，而且該蒸汽發(fā)生器熱效率高，產(chǎn)氣快，3—5分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽，大大的節(jié)省了燒熱水的時間，為湖南劉先生餐飲管理有限公司餐具清洗提供了有力保障。