好枸杞可以貴一點,創(chuàng)新讓寧夏枸杞華麗轉(zhuǎn)身
百瑞源枸杞股份有限公司購諾貝思食品專用電加熱蒸汽發(fā)生器,諾貝思電蒸汽鍋爐廠家電話:400-090-1391
有句話說的好:世界枸杞在中國,中國枸杞在寧夏。寧夏作為中國枸杞之鄉(xiāng),除了靠得天獨厚的地理優(yōu)勢之外,更離不開政府和企業(yè)家們對“枸杞”的創(chuàng)新發(fā)展。
百瑞源枸杞股份有限公司總部位于寧夏國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)——銀川德勝工業(yè)園區(qū),是一家專業(yè)從事枸杞科技研發(fā)、基地種植、生產(chǎn)加工、市場營銷、文化旅游“五位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈科技型企業(yè),設(shè)有百瑞源院士工作站。公司先后榮獲“國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)”、“寧夏回族自治區(qū)優(yōu)秀企業(yè)”、“寧夏回族自治區(qū)企業(yè)技術(shù)中心”、“寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量獎”等殊榮,百瑞源枸杞屬國家原生態(tài)保護產(chǎn)品,旗下品牌百瑞源榮膺“中國馳名商標”。
由于枸杞不易保鮮,每到枸杞成熟季節(jié),大批量的鮮枸杞急需干燥,使得枸杞保鮮成為新的技術(shù)難題。傳統(tǒng)枸杞干燥方法都是以曬干為主,受天氣影響較大,干果品質(zhì)很差,顏色發(fā)黑、營養(yǎng)成份流失也很大。更有黑心商家采用硫磺烘干的方法,使得枸杞口碑一度下滑。
解決枸杞類鮮果的干燥問題,已成為業(yè)內(nèi)共識。百瑞源枸杞股份有限公司采用流行的冷凍干燥保鮮技術(shù),保鮮效果很不錯,但是干燥成本高達60元/公斤,且設(shè)備投資極大,人們對枸杞干果市場價格也不能接受。該公司一直在尋求更適合的枸杞干燥保鮮方式。
近期該公司研發(fā)部王先生聽說現(xiàn)在食品行業(yè)比較流行蒸汽烘干工藝,按道理枸杞也是可以一試的,就是不知道效果怎么樣。查閱過相關(guān)資料之后,他更加確定了這個猜測。王先生開始在網(wǎng)絡(luò)上尋求幫助,他咨詢了幾家蒸汽發(fā)生器設(shè)備廠商,對方告訴他蒸汽主要用在工業(yè)制造方面,烘枸杞從來沒做過。
王先生決定換一種搜索方式,當(dāng)輸入“食品用電加熱蒸汽發(fā)生器”時,出現(xiàn)了很多蒸汽發(fā)生器廠家,有烘山楂的、有烘茶葉的、還有烘葡萄干的,烘枸杞還沒看到,他撥通了諾貝思蒸汽發(fā)生器李經(jīng)理的電話,開始詢問蒸汽烘干的相關(guān)工藝。
李經(jīng)理告訴他,蒸汽烘枸杞是可行的,我們做過很多類似的案例,只需要把握好溫度和時間很快就能完成工藝。另外,王先生還有一個疑問,市面上的蒸汽發(fā)生器都是用于工業(yè)生產(chǎn)的,我們是食品行業(yè),蒸汽質(zhì)量如何保證呢?李經(jīng)理告訴他,我們有食品醫(yī)療行業(yè)專用的潔凈蒸汽,從水源到材質(zhì)都層層把關(guān),蒸汽純度極高。
消除疑慮之后,王先生訂購了一臺諾貝思潔凈蒸汽發(fā)生器用于烘干工藝的研發(fā)。通過一個多月的不斷的試驗,王先生將烘干枸杞的時間、溫度、濕度等參數(shù)都有了詳細的記錄。與之前的冷凍干燥保鮮技術(shù)對比,蒸汽烘干工藝就簡單多了,關(guān)鍵是成本降低了很多。匯報完研發(fā)成果之后,公司決定將蒸汽烘干工藝投入量產(chǎn)。
兩個月之后王先生又撥通了諾貝思李經(jīng)理的電話,希望再訂購一批蒸汽發(fā)生器。當(dāng)詢問烘干的效果時,王先生告訴我們,電加熱蒸汽發(fā)生器蒸汽烘干很方便全自動化烘干,不需要人工看守,不僅降低了烘干成本,枸杞的顏色鮮紅光澤,品質(zhì)非常好。
百瑞源枸杞產(chǎn)品自投放市場以來,由于品質(zhì)好、品位高、產(chǎn)品豐富,受到眾多消費者的喜愛,滿足了不同消費群體的需求。形成了百瑞源枸杞養(yǎng)生館連鎖專賣店、電子商務(wù)、國際貿(mào)易三大市場體系,產(chǎn)品覆蓋全球。
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