食品安全要重視,使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行消毒肉制品加工廠安全嗎?
新冠病毒的爆發(fā)無不例外的在提醒著我們對于公共衛(wèi)生安全的重視,冬季是流感的高發(fā)期,是病毒滋生的好時機,因為很多病毒都有懼熱不懼冷的特性,所以使用高溫進(jìn)行消毒殺菌是十分有成效的,蒸汽消毒就是利用了高溫的持續(xù)蒸汽進(jìn)行消毒的。蒸汽高溫消毒相比一些化學(xué)試劑等消毒要安全的多,在新冠爆發(fā)期間很多酒精爆炸時間或者84消毒液和酒精混用造成中毒等時間頻發(fā),這也在提醒我們消毒的同時也需要做好一些安全措施。那使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行高溫的物理消毒呢不會造成化學(xué)污染也是無害的,是十分安全的一種消毒方式。
肉加工廠格外注重食品安全,使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行消毒殺菌
肉制品是我們攝入的主要蛋白質(zhì)來源之一,俗話又說病從口入,所以很多肉制品加工廠是十分注重食品衛(wèi)生安全的,奈何肉類的制品蛋白質(zhì)豐富更容易染上病毒,蒸汽消毒,將傳播媒介上的病原微生物清除或消滅,高溫滅菌蒸汽發(fā)生器使其達(dá)到無公害的要求,有效阻止肉制品車間細(xì)菌的蔓延。
使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行肉食品加工消毒殺菌保證食品安全
肉類產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)和脂肪,是細(xì)菌營養(yǎng)的良好來源。肉制品加工過程中的衛(wèi)生是確保肉制品質(zhì)量和安全的前提。在肉制品生產(chǎn)中有許多細(xì)菌污染的來源。水,空氣和生產(chǎn)設(shè)備等污染源非常復(fù)雜,涉及過程的各個方面。 因此,選擇一種在肉制品的加工生產(chǎn)中具有良好的消毒方式,對人和食物來說都非常重要,使用危害很小的蒸汽發(fā)生器蒸汽進(jìn)行消毒就顯得尤為重要。
蒸汽發(fā)生器消毒殺菌保證肉制品加工安全
蒸汽滅菌的方法被廣泛使用,并且所有耐濕物品均可通過蒸汽發(fā)生器進(jìn)行滅菌。高溫蒸汽具有很強的滲透力和強大的殺菌作用。高溫蒸汽滲透到物體內(nèi),迅速變性并固化細(xì)菌直至死亡,這需要很短的時間。 蒸汽發(fā)生器將水直接轉(zhuǎn)化為高溫蒸汽,不包含其他雜質(zhì),也沒有化學(xué)物質(zhì),保證了肉制品殺菌的安全性和食用性。
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