烹飪方式多樣，有煎炒炸煮蒸，但是要數(shù)最健康的還是蒸了，相比于不太健康的油炸等食物會使食材營養(yǎng)物質(zhì)流失嚴重，蒸制的食物可以最大限度的還原食物原本的風味并且還能最少限度的減少營養(yǎng)的流失，那很多食品行業(yè)都會使用到蒸汽，比如蒸饅頭蒸包子，蒸汽還有保溫的功能比如食堂酒店等地為了保持菜品的熱度會使用蒸汽發(fā)生器。今天要講述的就是利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫潔凈蒸汽烹飪的一個菜肴，就是蒸汽石鍋魚。

相信很多人吃過石鍋魚，因為其鮮美的口感和營養(yǎng)的蒸汽烹方法廣受好評。蒸汽石鍋魚起源于云南，隨著交通信息的發(fā)達快速，美食文化的傳播也越來越快。蒸汽石鍋魚也流傳到湖北。蒸汽石鍋魚都在啟動面世，市場效果不是很樂觀。 經(jīng)過分析，可能是蒸汽石鍋魚的生產(chǎn)和推廣工作還不是很成熟。 目前，經(jīng)過使用了蒸汽發(fā)生器進行改進后的蒸汽石鍋魚經(jīng)過改進后再次面世，受到了市場熱烈的追捧。

蒸汽石鍋魚從制作原材料上就做出了新的突破，首先從制作的材料上，魚材就選用特選的魚種和大小來進行烹制，采用傳統(tǒng)的石鍋和蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽作為熱源來進行烹制。保證蒸汽石鍋魚的原滋原味的同時，也要保證蒸汽石鍋魚的營養(yǎng)價值和健康性美味性。蒸汽石鍋魚從客戶用餐環(huán)境上也做了新的突破，為了保障衛(wèi)生安靜的就餐環(huán)境，蒸汽石鍋魚特從武漢蒸汽發(fā)生器廠家諾貝思，引進了兩臺蒸汽發(fā)生器作為蒸汽熱源。這款蒸汽發(fā)生器沒有黑煙，沒有噪音，也沒有異味，蒸汽非常潔凈。同時運行成本低而且操作也很簡單，不僅能供應充足的蒸汽給石鍋魚使用，還保證了就餐環(huán)境。

諾貝思蒸汽發(fā)生器廠家專業(yè)研究蒸汽發(fā)生器20年，擁有B級鍋爐制造企業(yè)，是蒸汽發(fā)生器行業(yè)領域標桿。諾貝思蒸汽發(fā)生器效率高功率全體積小、無需鍋爐證。適合食品加工、服裝整燙、醫(yī)療制藥、生物化工、實驗研究、包裝機械、混凝土養(yǎng)護、高溫清洗等8大行業(yè)。服務客戶累計超20萬，業(yè)務遍布全球40多個國家和地區(qū)。24小時咨詢熱線：400-090-1391